土鍋プリン・・・

すっかりアップするのを忘れてしまってました。
「土鍋プリン」です。
出水市にある、「菓子舗とみよし」さんで売ってました。
実習前に
「なんかうまいもんでも食べてないと、乗り切られんわい。」
とよく分からない理由で衝動買いしてしまったものです。
付け加えておくと、ここのチーズ饅頭もうまかったです。

ああ。肝心の味はかなりいけます。
もっとコテコテでしつこい味かと思っていたんで。
出水に寄ったらお土産にどうぞ。

家族や恋人のいる方で、ちょっとびっくりさせる
にはいいんじゃないかと思います。

で

ちなみにプリンは、野郎同士で食べてしまいました。
今そのときの光景を思い出すとちょっと恥ずかしいなぁ。

菓子工房グラッセのシュークリーム

親戚の伯母さんからのいただき物です。
久しぶりに品のあるシュークリームを食べた感じします。
なぜか日本茶に合わせるとうまい。

専門店に限らず、よくよく考えると
ストアやコンビニで売っているケーキも
以前と比べてずいぶんおいしくなった。
こういうおいしいものがすぐ手に入る
今の生活は、やはり贅沢なのだろう。

つくづく、日本人に生まれてきたことを
感謝せずにはいられない。

まいう～！なミルフィーユ

先日、森三（姶良店）のケーキを
学校の友達に教えてもらいました。

何でもロールケーキが有名らしいのですが
彼のおすすめは「ミルフィーユ」というので
どれどれ。

ヤバイくらいにおいしかったりして・・・
結局４つ買って２個私が食べてしまいました。
カスタードがくどくなくていいんだな。

また食べたいですな。

ラーメン 柿の木

学校の友達のおすすめ！
で行ってきました柿の木

古民家を改造して作った店内は、なごみます。
写真はしょうゆとんこつラーメン（大盛り）ですが
特にここのチャーシューがおいしい。

店名由来の柿の木が店の前に立ってます。
「柿」という字を「木」と「市」と分けて
柿の木の立っている所には市が立ち、
人が集まって商売繁盛と店内には書かれていた
気がしましたが、言葉の通り夕方6時からの
夜のオープン時は、あっという間に満席になってしまいました。
人気店振りがうかがえます。

三平の黒味噌ラーメン

産業道路沿いにある三平ラーメン。
ここの黒味噌ラーメン食べてみました。
ものすごく味が濃いのかと思ってましたが
ちょうどいい感じ。

産業道路は毎週通っているのに
気がつきませんでした。
いつの間に店できたんだか。

香月のカツオラーメン

バイクで野間池までツーリング。

ツーレポは明日に改めて書きますが
今回のポイントのひとつだった
枕崎の香月のカツオラーメン。
今まで枕崎に行ってここの場所を探しきれずに
その都度、駅前の一福で
刺身定食を食べてました。
（ここの魚もうまいです。）

(^^♪　いやー何というかさっぱりしておいしいですね。これ。
しっかり最後までスープのみ干しました。
一緒に食べた黒豚の餃子もうまい。
串木野のマグロラーメンは、すっかり御当地ラーメンとして
定着したみたいですので枕崎ももっとがんばって欲しいです。

ドラゴンフルーツアイス

ドラゴンフルーツとかいうフルーツのソフトクリーム食べました。
サボテンの仲間なんだそうです。
色はカシスのシャーベットのような色。
だけど、味はさつま芋アイスに近い感じ。

まあ、食べてみてください。
個人的にはいい感じでした。

食べた場所はここ。

ラーメン 文炎

先日学校の友達とキャンプの帰りに
寄ろうかと思っていたら駐車場満車のため
行けずじまいだったラーメン屋さん。

店内は昔の小学校の感じ？
以前何処かで同じような店に入ったことがあると
思っていたら、久留米の大砲ラーメンを思い出した。

細めんが余り好きでない自分としては
ここの面の太さは申し分なし。
スープの濃さもそんなにしつこくなかった。

ただちょっとチャーシューがね。
炙りを売りにしているからなんでしょうけど
上からトッピングに焼肉乗せている感じが・・・
どうせなら、ローストポークをスライスしたような
焼きブタ乗せてもらったほうが正直うれしいです。

あるお客さんの声としてちょっと聞いてほしいな。

老松の夏柑糖

いただきものです。
久しくとても上品なデザートを食べました。

うま～。

「そば」といえば吹上庵

今日の昼ごはん。

天ぷら板そば！

吹上庵のそばが好きです。
長野に住んでいた時に、そばはずい分食べたのですが飽きないですね。
特に板そば。

昔の会社の同僚が、姫路でそば屋さん始めたと連絡あったけど
今どうしているのかちょっと気になりました。

ソフトクリーム パッション風味

道の駅指宿で食べてみました。
お値段は￥280。

以前びわソフト食べたときはいまいちでしたが
これは、けっこういけます。
これ食べて昔、瓶入りジュースで
パッションフルーツ風味のものがあったのですが
それを思い出しました。

もっとも当時としてはあまりにも時代の先端を
走り過ぎたのかすぐ消えてなくなった様な気がします。
今だったら受けそうなんだけど、あれ再発売してくれないかな・・・

ラーメン鷹

西本願寺横にある
ラーメン鷹に行ってきました。
ここのお店は今月で終わるそうです。
（建物解体のため。）

41年余りの営業おつかれさまでした。
でも中町店はまだあるので
今度からはそちらへどうぞ
の案内がありました。

おいしかったです。

オー・ド・イブスキ

これ、前からあったかな？
鹿児島に限らず今ではどこでも
地元産のミネラルウォーターが
売られてますけど。

小さいころはまさか水が
売り物になるなんて思ってもいなかった。

時代の流れを感じます。

でも、鹿児島の水は普通の水道水でも
十分おいしいです。
これもある意味贅沢なのかもしれません。

駅弁・空弁

北海道物産展で、昼ごはんをGET

石狩寿司　（鮭の押し寿司）
お腹にたまります。
千歳空港の空弁だそうで。

貝の釜飯
釧路の駅弁。
味付けがそんなに濃くなく、よろしいです。

最近、空港で空弁がよく売れているみたいですけど
港はないんですかね。
港弁。　　　みなとべん。　こうべん・・・

なんかしっくりこないなあ。ことばの響きが・・・

Map Fan Web 導入しました 03

山川ヘルシーランド

谷山大観音

最福寺

霧島アートの森

長島美術館

多宝仏塔

上川大滝公園

阿久根大島

曽木の滝

明ヶ窪

ラーメン　とんとろ

もう、ここら辺にしときましょう。

Map Fan Web 導入しました 02

さらに5箇所

塩ラーメンの　ら・ぱしゃ
今はドルフィンポートにも支店があります。
個人的には鹿屋本店の方がおいしかったなー。

マグロラーメン　みその食堂
神村学園の横です。

伊佐美ゼリーの売ってたところ
大島績の里も面白いらしいです。
私は中に入ったことはありません。
そのうち行きます。たぶん・・・

カツオラーメン　十八番 七ツ島店
　
じゃんぼ餅　平田屋
ここら辺は、同業の店が集まってます。

Map Fan Web 導入しました 01

便利ですね。これ。

というわけで
過去のログで紹介した場所をいくつか
リンク貼っておきます。

興味持たれた方は
どうぞいってらっしゃいませ。
まずは5箇所ほど・・・

蒲生の大楠

マンゴー大福の　藤乃屋本店

加治木まんじゅうの　ざおう堂
確かここら辺だと思います。ちと、ビミョー。

かるかんの　明石屋本店

さつま揚げの　大福屋

後はまた次回。

とんこつ作りのコツについて

以前とんこつの作り方を紹介したことがありました。
皆さんからの質問が結構来ましたので
補足の説明をしたいと思います。

Q01：お酒の種類は？
A：焼酎がいいそうです。

麦・芋の種類はあまり関係ないそうです。
ただし、量をケチらない方がいいとか
お酒の量が多いほど肉が柔らかくなるそうです。

Q０２：砂糖は白糖でもいいですか？
A：特に問題はありませんが
できれば黒砂糖の量が多い方がいいそうです。

黒砂糖が入手しにくいときは、ザラメ
それでも入手しにくいときは、白糖の順番になります。
これは、食べさせてもらっている私もわかるのですが
白砂糖とは味が違います。
まろやかになるというのか・・・
黒砂糖はミネラルが多いからということらしいのですが
はっきりしたことは、わかりません。

Q03：味噌って味の決め手として大切ですか？
A：非常に重要です。

味噌が違うとただの味噌おでん風味になります。
九州は麦味噌で、甘い味がします。
（しょう油もそうですけど）
東の方は愛知県周辺を除けば、ほとんどが米味噌だと
思います。
地域によっては麦味噌が手に入らないかもしれません。
ですが、とんこつ作って食べたいのなら
何とか入手してみてください。

後、出来上がってから一晩置いたものの方が
おいしいです。
おでんと同じで味がよくしみこんでいるためですね。

我が家のシェフ（ばあちゃん）は
鹿児島にある熊襲亭という店で
食べたことを参考にしたそうですので
興味のある方は一度行かれることを
お勧めしておきます。

（もっとも、ばあちゃんが行ったのは
だいぶ昔のことなので参考になるかどうかは
わかりません。味もかなり自己流に変えたから・・・
と本人も言ってます。）

旅の遺物

学校始まった。

テストがあった。

・・・・・・

それはさておき

北海道の残り物
ハスカップソーダとガラナソーダ
を飲みました。

ハスカップソーダは
ファンタグレープを思いきり濃くした感じ。
前、普通のジュースがあったのに
今はもうないのだろうか？
個人的には以前飲んだジュースの方がいい。

もうひとつのガラナソーダ
こちらは最初に飲んだものと比べて
ブルーベリーソーダっぽい味。
まあ、いける。

九州では見かけないよなー。
北海道でしか売っていないから
ある意味、価値があるのかもしれませんな。

そういえば北海道で
しろくま
見たことないし・・・

関係ないけど￥１００カップのしろくま
久しぶりに食べたらおどろいた。

フルーツの大リストラ・・・

さくらんぼ

入ってないぞ～！

どういうことですか。メーカーさん？

まあこんな地域限定メニューが
それぞれあるのもいいですね。
だって、どこでも手に入るようだと
有難みがなくなりますもん。

北海道ツーリング2005

さてさて、行って来ました。北海道。
いつもなら絶対ありえないことですが
1日ごとに携帯で打ち込みをしてパソに送信してました。

8月18日

鹿児島を11：20発の飛行機に乗る。
5年ぶりの北海道。九州と違って空気がサラサラ。
風景のスケールが違う。千歳からJRで移動。
天気があまり良くない。明日からの旅行が気掛かり。
飛行機で隣り合わせたおじさんの行儀が良くなかった。
股関節外れているんじゃないかと思うくらいに、股広げて寝てた。
しかも、いびきうるさいし。
たまたま持ってた耳栓が役に立つ。
そして電車の中、隣りのお姉さんの香水の強烈さ。
鼻が取れそうだった。
さすがに鼻せんは持ってなかった。
気持ち悪いので、金魚のように口をパクパクしてた。
なんか、マヌケ…
ひょっとして波乱の満ちた旅になるかもしれない。まあ、いいか。
車窓から見える家の形はカクカク。
こんな風景を見るだけでも北海道らしさを感じる。
九州ではまず、あり得無いなぁ。

札幌に到着。
今日の宿。料金は\3500。安い！ご主人が物静か。
部屋は、ちょうどいい広さ。トイレ、風呂共同のところは、久しぶり。
クーラーはなかったが全然問題なし。
昼飯抜きだったので、早めの夕飯。
久しぶりに味噌ラーメンを食べた。おいしい！
誰が言ったか忘れたけど、空腹は最高のソースだ。
というのが、妙に良く分かる。
いや、べつにここのラーメンがまずかったのではないです。
ご飯の後で札幌駅を徘徊する。
駅ビルが完成してから、はじめて歩き回ったことになるけど
昔の面影は全く無くなっていた。なんだか妙にすっきりしている。
すすき野にも行ってみようと思ったけど
明日からのスケジュールを考えると
かなりのハードな気もするので、最後にしよう。
それにしても天気が気になる。コンビニに寄り、宿に帰る。

久しぶりにコアップガラナを飲んだ。
うっ。そういえばガラナは興奮剤でしょ。

あそこに無意味な刺激

が来るんじゃないか？
と心配したが何ともならない。
でもこういったものがあるのも北海道らしい。
今日はこのあたりで寝よう。

8月19日
札幌の天気は曇り。気温は、ちょうどいい。
ただし、湿度が高い気がする。午後はどうやら雨らしい。
あまり降ってもらいたくないけど、こればかりは、どうしようもない。
けれど、そんなに急ぐ旅でもないから、まぁいいか。
外でセミが鳴いている。

陸王に行ってWと対面。エストレアを2気筒にした感じ。
フィーリング的には、とてもマイルド。大人のバイクだ。
札幌市内で1時間くらい迷子になったが、どうにか高速に乗れた。
走行中、トンボとぶつかる。トンボは、こっぱみじんになってしまった。

高速を降りて北竜町では、向日葵がきれいだった。
留萌に着いてガソリン補給。小休止。
ここでアクシデント。
チョコ食べたら、仮歯が取れた。
しかもそれをかみくだいてしまう。

欝だ…

道道106号をのぼり、稚内近くの民宿に泊まる。
本当なら、初日は旭川泊のつもりが
稚内近くに泊まることになってしまうなんて思わなかった。
だけど、いつものことだから気にしても仕方ないか。
宿では、いろいろな場所から人が来ていた。
オーナーも楽しい方だ。
人の話を聞いて久しぶりに楽しい。

晩ごはんは、牛乳鍋。おいしかった。
鶏肉、野菜がいっぱい入っていて、まずは先にそれらを片付け
仕上げは雑炊にして鍋は空になった。
この味にたどり着くまで試行錯誤の連続だったらしい。
最初のころのお客さんは、料理についてどんな感想を持ったのだろう。
まあ、聞くのも恐ろしいが、聞けるものなら聞いてみたい。
食後、猛烈に眠くなった。
今日の走行距離は320Ｋｍ。

8月20日
6:30起床。天気は曇り。稚内は寒い。今朝、17℃。
天気を気にしつつ走り出す。
寒くて風が強いからなのかサロベツ原野は木が少ない。
草の生えているところは多いのでやはりここらは
畜産が盛んみたいだ。

看板見てもこんなものは鹿児島ではお目にかかれない。

礼文、利尻島は、曇っていて、かすかにしか見えなかった。
納沙布岬、稚内、宗谷岬と走る。
途中でトライアスロンの人達とすれ違う。
こんな悪天候に何も走らなくてもいいのに
たいしたものだ。とても、真似できない。

宗谷岬に到着。カラフトがかすかに見えた。
写真を他の人と交代で撮り合う。
とりあえず第一の目標はクリアできた。
宗谷岬のガソリンは、日本一高いと聞いていたが
それほどでもない。
むしろ鹿児島とそんなに変わらない。
給油証明と記念品をくれることを考えるとお得だ。
佐田岬もこういうことのまねをしたらどうだろう。
日本本土最南端給油記念なんていいと思うんだけどなぁ。
オホーツク海になると、海の色も変わり、寒くなる。
浜頓別をでたら、雨に降られる。
ここらで足が完全に浸水してしまった。
豊浜トンネルを出ると、風も強烈になった。
でも、そんな中、80㎞以上で走った。
今思えば気違い沙汰だったかもしれない。

湧別を過ぎ、左手にサロマ湖を見ながら走る。
湖、大きすぎ、対岸が見えない。
17:00にやっと網走に到着。1日で400km走ってしまった。
ただし、全身濡れねずみ。
宿のおじさんが気を使ってくれて申し訳なかった。
振り返ると昨日もそうだが、多くのライダー達（自転車も含む）と
いったい何回ピースサインを交したかわからない。
交換の度ごとにうれしかった。
明日の予定は、旭川までの予定。
監獄と旭川の動物園は、絶対はずさないぞ。
あと、ホクレンの籏集めか・・・

8月21日
今朝の網走は17℃。少し肌寒い。雨は相変わらず降っている。
天気予報でも、今日はあまり良くないようだ。
まぁ、仕方ない。なんとかなるだろう。

今日の手始めに網走監獄博物館を見学。
囚人の人形が妙にリアルで、現代っぽい。
よく考えると理由は、囚人が茶髪だったことだと気がつく。
なんだか、おかしい。

お土産にTシャツを2枚買う。デザインが面白い。
1枚のバックプリントは神威（かむい）。
アイヌ語で神様のことらしい。
別の物は模範囚。
B’zの稲葉が、網走のコンサートで着てたそうだ。
ちなみに松本の着てたのは脱獄囚。
網走らしさ満点。
そのほかPUMAをパクった、KUMAというのも
あるらしいが売り切れだった。
これは、ネットオークションで
￥5000くらいになっているらしい。
商売気たっぷりのおばさんが、ぺらぺらしゃべっていた。
見学後、雨の中、また走り出す。
北見を過ぎ、安全ルートでR242に行く予定が
間違えてそのまま真っ直ぐR39を直進してしまう。
石北峠付近は濃いガス。道には深い轍が刻まれている。
そに水が溜まっていて危険なので、慎重に走る。
何度かハンドルを取られかかり、本当に怖かった。
途中何台も地元民の車に抜かれた。

やつらの飛ばし方、クレージーだ。

雨の峠道100近くで走るなんて、絶対いかれてる。
石北峠にやっと着いて小休止。
上川町に入り、一時的に雨が止んだものの
旭川に近くなるとまた、強く降ってきた。
連日の雨でカッパも役立たずになってしまった。
やっと旭川に到着。最初に旭山動物園へ。

アザラシ、シロクマ、ペンギンのコーナーは面白い。
水族館の大型水槽みたいな見せ方をしてある。
宿に到着後、濡れた物を干す作業に追われた。
特に靴が酷い。ゴアテックスも役立たず。
ツーリングでこんなにビショ濡れは、初めてだ。
雨天走行を今まで避けてきたツケがまとめて来てしまった。
でも今回はその分、いい経験をしているのかもしれない。
Wの安定した走りにも、助かっている。
洗濯が一段落後、風呂に入り、その後晩御飯。ビールがうまかった！
部屋に戻り、ベッドに横になったら、いつのまにか落ちる。
明日は最終日。大雨注意報が出ているが
安全運転で無事に札幌までたどり着けるように、心がけたい。

8月22日
今朝の旭川は、蒸し暑い。天気予報は相変わらずだけど
窓から外を見たら青空が見えた。嬉しい！
美瑛方面は曇り。
しかし雨は降らなかった。
おかげで、あちこちでゆっくりシャッターをきる。
ケン＆メリーの木。マイルドセブンの丘。7スターの木。お花畑。
まさしく北海道のイメージそのもの。

もっとも夢中になりすぎてキーを落として、他のバイカーの人に
拾ってもらった時には恥ずかしかった。
富良野は今回パス。

滝川へ。天気が回復して、青空が広がる。
やっと北海道らしくなった。
最終日だけど天気がいいのはやっぱり嬉しい。
高速で札幌へ移動。
Wはいい。100Ｋｍペースで余裕のクルージング。
札幌到着後、返却のため、陸王へ。
1200Ｋｍ以上走り、燃費は27Ｋｍ/L。文句なし。
雨の日も安定して走ってくれた。
ハーレーと比べて、次の愛車を決めることになるだろうが
よほどの事がない限り、Wになるだろうなぁ。
札幌の宿にたどり着いた後、久しぶりに呑みに行った。
魚が美味い。知り合った娘と話が盛り上がる。
そのせいか、寝たのは2:00になってしまった。

8月23日
8時起床。札幌はいい天気だ。今日は帰る日。

荷物をまとめて10：00にチェックアウト。
朝食を取り、すすき野から千歳までバスで移動。
北海道民に共通だけど、運転手さん飛ばす、飛ばす。
席が前の方だったので速度計を見ると120以上は出てる。
おいおい、安全運転でお願いしますよ。
空港で時間がありすぎたので、お土産あさり。
ハスカップのソーダとガラナのソーダ、六花亭のチョコを買いまくる。
あと熊出没注意のステッカーを買いそうになったけど
15分以上も迷ってやっぱりやめた。
やっぱり俺は無駄使いの帝王だと再確認。
親の悪口ばかりはいえない。これはやはり血筋なのだろう。

空港内で十勝で行われるラリーの宣伝をしていた。
日本でラリーできそうなところは
北海道しかないからまあ納得。
スバルと三菱の車が飾ってあった。
帰りの飛行機は鹿児島まで約3時間。
機内でうっかり携帯のカメラを使って写真を撮ったら
スチュワーデスのお姉さんに注意された。ごめんなさい。
飛行機は向かい風の影響でいつもより遅れたらしい。
鹿児島は雨。台風が近づいているとは知らなかった。
とりあえず無事帰ることができた。
仏前に報告。じいちゃんが守ってくれたのかもしれない。
今度行くときは東の果てかな。
明日からは、勉強しないと。夏休みもうないじゃないか。

あ…テストどないしょ。

走行距離
1日目 326Ｋｍ 2日目 407Ｋｍ 3日目 242ｋｍ 4日目 260ｋｍ
トータル1235km

使用燃料と単価
留萌南 7.78ℓ \127.8 天塩 4.67ℓ \136 宗谷 4.77ℓ \135 浜頓別 2.28ℓ \131
網走 8.01ℓ \130　北見1.75ℓ \125 旭川 4.8ℓ \121 砂川 7.54ℓ \125
札幌 3.87ℓ \118
使用ガソリン 45.47ℓ 　平均燃費 27.2Ｋｍ/ℓ
北端の宗谷より少し手前の手塩のほうが高かった。

反省点・よかったこと
下着を即乾繊維の物にして、大成功。汗かきには効果的。
首巻きとセーターのおかげで、身体が冷えなくてよかった。
バックパックは、防水の物にすればよかった。
荷物固定するのに4本のベルトを使ったやり方は、簡単に脱着出来た。
靴下は、科学繊維の物にすればよかった。
安い宿情報を持って行って正解。
荷物を思いっきり減らして、大成功。
家庭用ゴム手袋は、蒸れて使い物にならない。
鹿児島から行くことを考えたらレンタルでよかった。
（自走してたら、たどり着く前にくたばっていたかも。）

（番外編） みその食堂のマグロラーメン

神村学園前にある
みその食堂のマグロラーメン。
あっさり、さっぱりしていて
おいしいこと◎

串木野でマグロラーメンを食べるのは
今回で3回目。
いまのところここが一番おいしい。
また他のところへ行って食べてみようと思った。
串木野でマグロラーメンを扱っているのは
全部で9店舗あるらしいのだが
場所がいまいちわからなかったので
駅をのぞくが何も案内がない。
今回その代わりに、駅前の派出所で聞いたら
お巡りさんからラーメンマップをもらった。

おー。偉いぞ、警察。その対応ぶり

笑点なら、円楽さんが山田君を呼んで

ざぶとん一枚

という感じだ。

ちなみに友達がおすすめの店は？
と聞いていたが笑って答えてくれなかった。

ここら辺の対応も、さすが警察の模範的な
対応と言うべきだろう。

店の外観はこんな感じ。
中もきれいで好感度高し。
おすすめです。

豚とろ のラーメン

久々食べました。
いやー　うまいです。
一日中、外で電話帳くばってたので
体が塩分ほしがってたんですかね。

スープまで全部飲み干しました。

写真は、チャーシュー麺 大盛り タマゴ入り

￥８５０也

ここのチャーシューうまいです。
県外からの方もどうぞ。
おすすめでごわす！

帰りなぜか込み合う街中
昨日は六月燈だったのね。

ソフトクリーム はしご日記

プチツーリングにて
ソフトクリームはしごしました。

左　桜島小みかんソフト
右　びわソフト

短時間に２個ソフトクリーム食べて
バイクで走るのは
体に非常によくないことが分かりました。

おなか急降下～　　(>_<)

あ、そうですね。
肝心の味でごわすが
びわソフトのほうが
WINNER！

垂水のびわソフトは
指宿で食べたものより
おいしかったですね。

個人的感想としては

ら・ぱしゃ の塩ラーメン

前から1度食べてみたいと思っていたので
エアーショウ見学ついでに
食べてきました。

昼時ともあって店は満員

名物は塩ラーメンとのこと

どれどれ・・・・

味としては　☆☆☆☆☆

おいしいでした。
個人的に塩ラーメン好きなんですけど
そのことを差し引いても
一度は食べてみることをおすすめします！

鹿児島名物 しろくま

天文館　むじゃき　にて

やたら蒸し暑いので
久々に食べてしまいました。

最初サイズをレギュラーにと思いましたが
よく考えてみると
レギュラーサイズ一人で
食べると腹こわしそうなのでやめ・・・

ベビーサイズにしました。

これこそレギュラーにしたほうがいいのでは・・・

と思うくらいいい分量

今回ちょっと気がついたのは
昔の練乳と味が変わっていたような気がすること

なんだか少しヨーグルトっぽいかんじがしました。

で、味のインプレはともかく

ファミリーやカップルのいる中
あやしいオッサンが一人、しろくまを
うまそうに食っているのは
はっきりいって、ちょっと浮いてました。

案の定みんなこちらをじろじろ見てます。

しろくま、おいしいんですけど何か？

生チョコもち

お隣さんからの頂き物です。

もちの中に生チョコレート入ってました。
ちなみにこれはホワイトチョコでしたけど
カカオのチョコタイプもあるみたい。

おいしい！

熊本の福田屋(ジャージーおじさんのケーキ工房）
というところで作っているみたいです。

熊本住んでたときは知らんかった・・・

GW後半、できれば阿蘇方面へツーリングへ
行こうと考えている私としては
お土産のいいネタとなりました。

仏跳麺

学校帰り、腹が減ったので
久々にラーメン食べました。

仏跳麺（ぶっちょうめん）

と読むらしい。　すごいネーミング。

仏さんもビックリするくらい旨いと
いうことなんでしょう。

感想としては
仏さんが、たまがるかどうかは別として
おいしいでした。

ごちそうさまです。

ただし、あえて一言店員さんへ。

競馬の予想しながら
ラーメン作るのやめてね・・・

今日の昼飯

モスバーガーが好きです。

バーガーチェーンの中では
ベストだと思っています。

一時期モスの株を買おうと
思ったこともありました。

でも最近は、食べてません。

なぜって・・・そりゃー　
体質が
霜降り化
しつつあるからなんですけどね。

だけど

じゃあ、もうハンバーガーは食べないんだね？

という質問をされても
ぜったいにYESとは言わないと思います。

すでにこの時点で写真をアップしてるし・・・

あっ。　もう全部食べちゃいなした。
霜降りの心配は？
次回から気をつけます。

餃子の○将 ＩＮ 鹿児島

とある日の昼ごはんです。

カロリー高そう・・・

体脂肪がやたら気になりつつある
近頃の私ですが
食べるときはそんな心配は
きれいさっぱり横に置き

バクバク食べます。

高校のころからお世話になっている
餃子チェーン店。

鹿児島は、他の県とは
提供スタイルが異なり
単品のみ。

県外の○将はセットメニューが
あったのでびっくりしたことがありましたが
本来は皆こちらのほうが
メインの出し方なんですね。
鹿児島はさしずめ
ＭＹ　ＷＡＹ　でやっているといったとこですか。

本部が京都というのは後から知りましたが

大学生のとき１０日間ほど
チャリで京都中を回ったときは
昼と夜１日２回お世話になりました。

今、あんな食生活したら・・・

こわ過ぎ

若いときは、よかった
無駄な肉が付きにくくて　　ハァ～・・・

かしわ餅のシーズン！

アミュプラザの敏太郎にて

かしわ餅買って食べました。

４種類あったのでそれぞれ１個ずつ種類を変えて・・・

私は普通の白を食べたら中は黒ゴマのあんでびっくり。
ばあちゃんは、紅さつま(写真で黄色のやつ）を食べたら
中はあっさりした芋あんでした。

正直あんまり期待してなかったものの
見事期待をよい意味で裏切ってもらえて
ラッキーでした。

いや～　茶がすすむ、すすむ　　(^^♪

プリン プリン プリン

以前、かるかんの件で紹介した
明石屋さんのプリンです。

チーズケーキみたいな酸味のするものと
コテコテのキャラメル風味

味は濃厚

たまらんです。

で、器にフランス語らしき文字が・・・

店員さんに

「これ、なんて書いてあるの？」

と聞いたら

「私フランス人じゃないから、わかりません」

の返事

おいおい・・・

意味わかる方教えてください。

伊佐美の入ったゼリー

市内の某所で偶然見つけました。

冷凍庫でキンキンにひやして
食後のデザートとして食べたのですが

やっぱりねー。
アルコール入りでした。

味はおいしかったですよ。
梅の味しました。
おためしあれ。

1個￥２８０くらいだったと思う。

大福屋のさつま揚げ うまいもん（05）

我が家では、お歳暮にさつま揚げを送ることが多い。
買うところはいつも山形屋近くの大福屋さん。
ここのさつま揚げの味が標準なので
我が家の特にばあちゃんは味にうるさいです。

続きを読む "大福屋のさつま揚げ　うまいもん（05）"

とんこつレシピ

以前紹介したとんこつ料理の
レシピを公開します。

材料　（３人前）
骨付きの豚肉：　約１キロ
生姜：　1かけ（薄く切っておく）
にんにく：　1玉（小さく分けて皮をむいておく）
味噌：　白より赤味噌のほうがよい。
　　　　　その他に八丁味噌をお好みで少々。
砂糖：　黒砂糖でもザラメでもよい。
その他：　ごぼう、こんにゃく、山しょうの葉
焼酎200CC

作り方
①　肉は、なるべく大ぶりに切る。
切ったら鍋たっぷりの湯で1～2分ゆでる。
ゆでたら肉は取り出し、湯は捨てる。

②　鍋に油を少し入れて、生姜とにんにくをいためる。
香りが立ったらゆでた豚肉を一緒に入れて
いためる。（1～2分）

③　鍋に焼酎を入れる。その後で水を中の骨肉が
かぶるくらい入れる。
この状態で肉が柔らかくなるまでコトコト煮る。
（肉が柔らかくなる前に調味料をいれると
おいしくならないので注意！）
　　
④　肉が柔らかくなったら砂糖を先に入れ
味がしみたら味噌を入れる。
(甘辛い味にするのが鹿児島風）
別の鍋でごぼうを5センチくらいの長さに切って
さっとゆでた物とこんにゃくを味付けした
肉の中に入れる。
（これも味がしみるまで煮込む）

肉が柔らかくなるまでには、時間もかかるので
手っ取り早く圧力鍋を使うやり方もあるそうです。

⑤ 盛り付けのときに山椒の葉をパンとたたいて添える。

これで出来上がりです。

わからないことがあれば、ばあちゃんの方で
質問を受けるそうです。

質問のある方は、私のほうまでどうぞ。
　　　　
　

甑島海洋深層水について

海洋深層水・・・いったい普通のミネラルウォーターと
どう違うのかわかりません。

要は、湧き出している場所が陸上ではなくて
海の中だということなんでしょうかね。

硬度100と1100の2種類を飲んでみました。
感想としては、100はまあおいしい水でした。
“海洋”とうたっているだけに最初は
塩辛いんじゃないかと思っていました。

そんなはずないですよね。

もう一方の1100は、微妙な味・・・。
まあ体にはよさそうですが
粉薬を口に含んだ状態で水を飲んだみたいな
感じです。
こんな感じが好きな方はどうぞ。

あと、値段が高い・・・
値段が高いのは、海からくみ上げる労力賃か
ブランドイメージなのかどうかは知りませんけど。

それにしてもこの記事のカテゴリーを
“グルメ”としてしまっていいのかな？

クリスピーケーキ 再び

昔、クリスピーケーキというお菓子に
ハマッタことがありました。
（メーカー名は忘れた。）
ところがその後、それは私の目の前から
いつの間にか姿を消してしまいました。
仕方なく私は後発の
チョコフレークバー（森永だっけ？）を
食べてました。
まあ、こっちもおいしいんだけど
いまいちハマリきれずにいたところ

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ばあちゃん手製のとんこつ料理（うまいもん番外編）

鹿児島の郷土料理で「とんこつ料理」
というものがあります。
もともとは、奄美の郷土料理だったそうです。

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平田屋のじゃんぼ餅（うまいもん04）

鹿児島の名物のひとつとして外せない
「じゃんぼ餅」。
由来はいろいろあるみたいですが
それはさておき、うまいです。

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マグロラーメン VS カツオラーメン

わたしはラーメンが大好きです。
今まで仕事やプライベートで
出かけるときは、何かにつけて
1回は御当地の名物ラーメンを
食べてると思います。

今のところ記憶に残るおいしさの
ラーメンは久留米の「大砲ラーメン」が
ここ2～3年では1番のような気が…。
だけど、決して他が劣ってるとか
いうのではないです。
それぞれ、独特の良さがあり
素晴らしいと思っているんですよ。ハイ。

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薩摩きんつば！

来週、東京・長野へ用事があって行くことになってます。
そこで、今までお世話になった人への土産探しに
山形屋（鹿児島のデパート）地下へ行きました。

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明石屋のかるかん（うまいもん03）

皆さん「かるかん」を御存知でしょうか？
あっ。「猫まっしぐら…。」の方じゃありません。
鹿児島のお菓子といえば最近では
蒸気屋の「かすたどん」が有名みたいですけど
私はこれが出るずっと前、似たお菓子を別の所で食べたので…。
ちなみにそのお菓子、仙台の「萩の月」と
いうんですけどね。（まあ、おいしいけど。）
やっぱり鹿児島なら、かるかんの方が代表でしょう。

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加治木まんじゅう （うまいもん０２）

今日も鹿児島はいい天気。

午前中に用事をすませて
さあどうしよう。と思った。
「そうだ、加治木まんじゅうを
食べに行こう！」
きわめて単純な動機で、一路車は
霧島方面へ。
毎度こればっかり。
そう。私は行き当たりばったり
が大好きです。
まあ、この性格直らないでしょう。

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話題の○○ソフトクリームを食す

天気がいいので指宿方面へと、バイクを走らせた。
指宿スカイライン→池田湖→指宿の定番コース。
帰りに10月にオープンした 道の駅指宿に立ち寄った。
連休のためか駐車場は満杯。
だけど今日はバイクだから問題なし。
バイク止めて、ふと見ると長い行列。
さてこの人たちは、いったい何のために並んでいる
のだろう。
自分も列に並んだ。
待つこと約20分

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マンゴー大福！（うまいもん０１）

午前中バイクでぶらぶらしていると
ふとあるものが食べたくなって
市内にある藤乃屋さんという
お菓子屋さんに行った。
お目当ては、マンゴー大福！！！
1個\250なり。

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どんな味かって？
それを表現するには、山本●●みたいに
「まったりとした××が○△□みたいで・・・」
という表現を延々としそうなので
あえて書きません。
とにかくたべるべしなのです。
あと、おみやげとしてはプチマンゴー大福と
いうのもあります。
鹿児島の土産としてこれなんかいいかも。